В. Даль. Толковый словарь
ХИМIЯ ж. греч. наука о разложенiи и составленiи веществъ, тѣлъ, объ отысканiи неразлагаемыхъ стихiй, основъ. Химикъ, учёный по наукѣ этой. Химическiй, къ сему отнсщс. Химическiя силы, разлагающiя одно вещество и образующiя изъ стихiи его другое. Химизмъ, это сила природы.
Энциклопедический Словарь. 1953—1955
ХИМИЯ, одна из областей естествознания, наука, изучающая вещества, их состав, строение, свойства и взаимные превращения. Человек уже в глубокой древности начал использовать мн. химич. процессы, и в дальнейшем X. развивалась в тесной связи со всеми прак-тич. потребностями человеческого общества. Химич. познания в древности заключались в практич. навыках: обработке кожи, крашении, получении вина, уксуса, нек-рых металлов, сплавов и т. д. До 17—18 вв. развитие X. шло в основном по пути накопления практич. знаний и экспериментальных навыков (см. Алхимия, Ятрохимия). Научные основы X. начали складываться в 18 в.; в 1748 М. В. Ломоносов открыл закон сохранения вещества при химич. реакциях (см. Ломоносова закон), в 1777 А. Лавуазье сформулировал основные положения процессов окисления. В начале 19 в. Дж. Дальтон ввёл понятие атомного веса, а И. Б ер-цел иу с предложил электрохимия, теорию химич. срединений, открыл неск. химич. элементов и разработал основы химич. анализа. Крупнейшими обобщениями и руководящими принципами X. являются периодический закон элементов Д. И. Менделеева и теория химич. строения А. М. Бутлерова (см. Строение органических соединений).
Современная X. подразделяется на ряд областей: 1) неорганическая химия, изучающая свойства химич. элементов, а также свойства и превращения их соединений; 2) органическая химия, объектом изучения которой являются соединения углерода (кроме простейших); 3) физическая химия, широко использующая методы физики для изучения химич. процессов и явлений; специальными разделами физич. химии являются: электрохимия, химич. термодинамика, химич. кинетика, учение о строении вещества и др.; 4) коллоидная химия, или физико-химия дисперсных систем и поверхностных явлений; 5) аналитическая химия, имеющая своей задачей определение качественного и количественного химич. составов веществ. Современная X. тесно переплетается с др. науками. Пограничная между X. и биологией область — биохимия, изучает химич. процессы, происходящие в живых организмах; смежная с X. и геологией геохимия изучает химич. процессы в земной коре и т. д. О практич. применении X. см. Химическая промышленность, Химическая технология.
Советский Энциклопедический Словарь. 1980
ХИМИЯ, наука, изучающая превращения веществ, сопровождающиеся изменением их состава и (или) строения. Хим. процессы (получение металлов из руд, крашение тканей, выделка кожи и др.) использовались человечеством уже на заре его культурной жизни. В 3—4 вв. зародилась алхимия, задачей к-рой было превращение неблагородных металлов в благородные. С эпохи Возрождения хим. исследования всё в большей степени стали использовать для практич. целей (металлургия, стеклоделие, произ-во керамики, красок); возникло также особое мед. направление алхимии — ятрохимия. Во 2-й пол. 17 в. Р. Бойль дал первое науч. определение понятия «хим. элементе. Период превращения Х. в подлинную науку завершился во 2-й пол. 18 в., когда был сформулирован сохранения массы закон при хим. реакциях (см. также М. В. Ломоносов, А. Лавуазье). В нач. 19 в. Дж. Дальтон заложил основы хим. атомистики, А. Авогадро ввел понятие «молекула». Эти атомно-мол. представления утвердились лишь в 60-х гг. 19 в. Тогда же А. М. Бутлеров создал теорию строения хим. соединений, а Д. И. Менделеев открыл периодич. закон (см. Периодическая система элементов Менделеева). С кон. 19 — нач. 20 вв. важнейшим направлением Х. стало изучение закономерностей хим. процессов.
В совр. Х. отдельные её области — неорганическая химия, органическая химия, физическая химия, аналитическая химия, химия полимеров стали в значит. степени самостоят. науками. На стыке Х. и др. областей здания возникли, напр., биохимия, агрохимия, геохимия. На законах Х. базируются такие технич. науки, как хим. технология, металлургия.
Словарь химических терминов. Издательство «Просвещение», Москва, 1971
Химия — одна из областей естествознания, наука, изучающая химические элементы и их соединения (состав, свойства, строение), а также взаимные превращения (химические реакции). Современная Х. подразделяется на неорганическую, органическую, физическую, аналитическую Х. Современная Х. тесно переплетается с другими науками, в результате чего возникают пограничные области науки; биохимия, геохимия, агрохимия, космохимия и др. Развитие химической науки и техники ведет к интенсивному росту химической промышленности, которая играет важную роль в техническом прогрессе всех отраслей народного хозяйства.
ХИМИЯ // Большая российская энциклопедия. Электронная версия (2017)
ХИ́МИЯ, наука о веществах и законах превращений веществ. Важнейшими превращениями веществ, изучаемыми Х., являются реакции химические, обусловленные перестройкой электронных оболочек атомов, молекул, ионов, а также перегруппировкой атомных ядер в пространстве (состояние ядер при этом не меняется). Число химич. объектов, воспроизводимых самой наукой, поистине безгранично. Это атомы, молекулы, супрамолекулы, материалы и т. д. Онлайн-счётчик Chemical Abstracts Service указал 17.3.2016 св. 109 млн. веществ... Читать оригинал
